האירוע, שציין את תחילתו של אחד מהפרויקטים המסחריים הבולטים בישראל, נערך במעמד צחי אבו, מנכ"ל ובעל השליטה ב'ארי נדל"ן' המקימה את הקניון, ושותפו בפרויקט, איש העסקים ג'קי בן זקן.
בין המשתתפים באירוע המכובד היו אישים בולטים מעולם העסקים, בהם הראל ויזל, מנכ"ל ובעלים של קבוצת פוקס, שציין: "על אף שאני מטייל בעולם בערים כמו סינגפור, ניו יורק ודובאי, אין מקום כמו ישראל וכמו אילת. אני בטוח שהקניון ימשוך המוני מבקרים, תיירים וישראלים כאחד."
גם ראש עיריית אילת, אלי לנקרי, בירך את הפרויקט: "'סטאר אילת' יחזק את מעמדה של אילת כמרכז מסחר, תיירות ופנאי ברמה הארצית והבינלאומית." את המעמד כיבד בנוכחותו גם מאיר יצחק הלוי, ראש עיריית אילת הקודם. וכן אבנר שר, אדריכל הקניון. הרב יוסף הכט, רבה הראשי האשכנזי של אילת, בירך את המשתתפים וכמובן נשא תפילה להצלחת הפרויקט.
עוד נכחו באירוע: יהודה אלבז, בעלים קבוצת בריל; אורן רווח, מנכ"ל רשת אסתי לאודר בישראל; זאב לבנון, סמנכ"ל נכסים בסופר-פארם; דיויד קרוסני, סמנכ"ל נכסים בארומה; עוזי בניטה, סמנכ״ל בינוי ונכסים H&M; בכירי קבוצת אקסטרא ריטייל ועוד רבים וטובים.
'סטאר אילת', שעלותו מוערכת בכמיליארד שקלים, יתפרש על שטח כולל של כ-60,000 מ"ר ויהפוך לקניון הגדול ביותר בעיר. הקניון יכלול שטחי מסחר בגודל של כ-30,000 מ"ר עם המותגים המובילים מהארץ והעולם. בנוסף, יוקם בו טרמינל נוסעים חדיש, שיחבר בין מרכז העיר לאזור בתי המלון ופארק הטרמינל, ויוכל לשרת כשני מיליון נוסעים בשנה. עוד יכלול הקניון חניון תת-קרקעי מקורה עם 350 מקומות חניה, המציע פתרון איכותי ונוח למבקרים. הפרויקט יציג אטרקציה ייחודית שטרם נראתה בישראל, שתהפוך אותו למוקד משיכה מרכזי עבור תושבי אילת וכשלושה מיליון התיירים הפוקדים את העיר מדי שנה. הקניון צפוי להיפתח בסוף 2027
צחי אבו, מנכ"ל ובעל השליטה של ארי נדל"ן: "להקים את הקניון הגדול ביותר באילת, בלב עיר השופינג והתיירות של ישראל, הוא רגע משמעותי עבורי ועבור ארי נדל"ן. ואני בטוח שהקניון הזה יהפוך לאייקון, ויהיה בעזרת השם לפרויקט שידברו עליו לא רק באילת, ולא רק מדן ועד אילת, אלא אפילו בעולם. 'סטאר אילת' צפוי להפוך למרכז מסחרי ותיירותי מוביל, שיחזק את מעמדה של אילת כיעד מרכזי לתיירות, מסחר ובילוי ברמה הארצית והבינלאומית. אני מודה לראש העיר ולכלל השותפים לעשייה המבורכת, אני גאה לקחת חלק בפרויקט פורץ דרך זה ולתרום לפיתוח העיר ולשיפור איכות החיים של תושביה."
